COMIDAS EN LAS NUBES

Las líneas aéreas brindan servicio de comidas en sus vuelos de medio y largo recorrido a sus pasajeros. Sin embargo, muchos de ellos, tienen necesidades alimenticias especiales, sea por razones de salud, por su edad: niños y bebes, creencias religiosas, por cuestiones culturales o restricciones a ciertos tipos de alimentos.

Para satisfacer estas necesidades de los viajeros, existen comidas especiales, que pueden solicitarse gratuitamente a las aerolíneas.Se puede realizar de dos modos: a) a través de la agencia de viajes, cuando se realiza la reserva o al menos 48hs antes del vuelo, b) en la aerolínea directamente, ya sea en su página web o en su call center. De no hacerse con la debida antelación, será imposible prepararla en vuelo porque los aviones no cuentan con la logística (instalaciones, ingredientes, personal) para hacerlo. Los menús especiales, tienen códigos de cuatro que deben aparecer en la reserva aérea, es conveniente verificarlo en la reserva o telefónicamente.

No todos los menús están disponibles en todas las aerolíneas, pero aquí mostramos los más requeridos:

VGML: Comida Vegetariana sin lácteos o huevo.

BBML: Comida para bebé (papilla).

CHML: Comida para niños.

DBML: Comida para diabéticos.

GFML: Comida libre de gluten para celíacos.

KSML: Comida Kosher.

LSML: Comida baja en sodio.

LFML: Comida baja en colesterol.

NLML: Comida sin lactosa.

LCML: Comida baja en calorías.

BLML: Comida blanda.

MOML: Comida musulmana.

Muchas veces los pasajeros solicitan comidas especiales, porque en general se sirven con antelación al menú general (muy bueno para los niños que suelen ponerse inquietos y carecen de paciencia cuando tienen hambre) y algunos hasta sostienen que son mejores o más sabrosas que las comidas comunes. ¿Parece extraño no?

Por último, a menos que uno sea un viajero híper frecuente,para la mayoría de la gente volar es una aventura y la comida es un ingrediente que puede potenciar o arruinar la experiencia. Para todos los interesados en información gastronómica aérea, existe la página www.airlinemeals.net que es consultada por unos 45 mil visitantes mensuales para ver fotografías de comidas de avión que enriquecen la experiencia de leerla a través de sus comentarios.